《きょうの料理》さば缶おにぎり(大原千鶴のお助けレシピ:持ち運びOKの朝ごはん)

2020年4月15日に放送されたきょうの料理は、大原千鶴先生のお助けレシピ!「忙しい朝こそ!持ち運びOKの朝ごはん」として紹介されたさば缶おにぎりのレシピです。

さば缶おにぎり(大原千鶴のお助けレシピ:持ち運びOKの朝ごはん)

さば缶おにぎり(大原千鶴のお助けレシピ:持ち運びOKの朝ごはん)

Course: 和風Cuisine: ご飯もの

さば缶おにぎりは、どちらも保存が効き、加工済みなので味付けも不要なさば缶と梅干しを使ったおにぎり。包丁いらずで忙しい朝でもパパッと作れます。

材料(2個分)

  • さばのしょうゆ煮(缶詰)⅓缶(50g)

  • ご飯 240g

  • 白ごま 適量

  • 梅干し(塩分10~13%)適量

  • 青じそ 2枚

作り方

  • さばのしょうゆ煮は、ペーパーで軽く汁けを取ってからボウルの中でほぐす。皮が苦手な人は、この時に取り外してもOK。
  • さばの入ったボウルの中にご飯と白ごまを加えて混ぜ合わせる。
  • 梅干しは、種を取り除きちぎっておく。
  • ラップを広げ、その上に青じそ1枚をおき、半量のご飯をドサッとのせる。
  • 梅干しをのせ、三角形にラップをまとめて握ったらできあがり。

Notes

  • さばのしょうゆ煮の代わりに味噌煮やサンマ、イワシなど味付けの缶詰なら何でもOK。
  • 梅干しを合わせることで魚の臭み消しにもなり爽やかな味わいに!

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2020年4月15日
料理名さば缶おにぎり
料理人大原千鶴

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