《ジョブチューン》あったか鶏だんごスープ(ジョーさん。)

2021年3月13日に放送されたジョブチューンで紹介されたあったか鶏だんごスープのレシピです。

あったか鶏だんごスープ(ジョーさん。)

あったか鶏だんごスープ(ジョーさん。)

Course: 中華風Cuisine: スープ

あったか鶏だんごスープは、市販の調味料チューブで味をつけてつくる簡単スープです。

材料(1人分)

  • 鶏ひき肉 200g

  • S&B ねぎみじん切り・しょうが・にんにくミックス(市販品)10cm
    ………

  • 湯 600㏄

  • 鶏ガラスープの素 大さじ1

  • 溶き卵 2個分
    ………

  • 万能ねぎ(小口切り)適量

  • ごま油 適量

作り方

  • 鶏ひき肉(200g)・ねぎみじん切りしょうがにんにくミックス(10㎝)を加え混ぜ合わせ、丸める。
  • 鍋に湯(600㏄)を沸騰させ、丸めた鶏だんごを入れ、鶏肉に火を通す。
  • 鶏ガラスープの素(大さじ1)を加える。
  • 溶き卵(2個分)を少しずつまわし入れる。
  • 万能ねぎ(適量)を加え、ごま油(適量)を垂らしたらできあがり。

Notes

  • 溶き卵はボコボコと沸騰している場所をめざして加えると卵がふんわりと仕上がります。

番組情報

番組名ジョブチューン
放送日2021年3月13日
料理名あったか鶏だんごスープ
料理人ジョーさん。

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