《ヒルナンデス》油で揚げない!和風メンチキャベツ(浜名ランチ:格安料理バトル「春キャベツ」)

2021年4月1日に放送されたヒルナンデスで紹介された和風メンチキャベツのレシピです。

油で揚げない!和風メンチキャベツ(浜名ランチ:格安料理バトル「春キャベツ」)

Course: 豚肉

材料(2人分)

  • 春キャベツ ⅙玉(約150g)

  • パン粉 大さじ3

  • 豚ひき肉 200g

  • 生姜(チューブ)小さじ1

  • にんにく(チューブ)小さじ1

  • めんつゆ 大さじ1

  • 粉チーズ 小さじ2

作り方

  • 春キャベツは、ピーラーでせん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油(大さじ1)をひき、パン粉(大さじ3)をキツネ色になるまで炒め、一度取り出す。
  • フライパンをきれいにしてごま油(大さじ1)を熱し、豚ひき肉を強火で炒める。
  • 豚肉の上にキャベツ・生姜チューブ(小さじ1)・にんにくチューブ(小さじ1)・めんつゆ(大さじ1)を加え、炒め合わせる。
  • お皿に盛り付け、炒めたパン粉をのせ、粉チーズ(小さじ2)をふりかけたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年4月1日
料理名和風メンチキャベツ
料理人浜名ランチ

浜名ランチさんが使っていたピーラー

格安料理バトル「春キャベツ」浜名ランチ・別府ともひこ・ぐっち夫婦 Tatsuya


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