相葉マナブ– category –

2024年4月7日に放送された相葉マナブで紹介された原田慎次さんのたけのこのあおさのりフリットのレシピです。 原田慎次さんの「たけのこのあおさのりフリット」のレシピ ミシュランガイド東京の一つ星評価を7年連続で獲得している東京銀座の「アロマフレス...

2024年4月7日に放送された相葉マナブで紹介された野永喜三夫さんの万能たけのこきんぴらのレシピです。 野永喜三夫さんの「万能たけのこきんぴら」のレシピ 伝統的な和食御膳や創作スイーツなどが幅広い料理が人気の日本橋ゆかりの野永喜三夫さんが紹介し...

2024年6月9日に放送された相葉マナブで紹介された原田慎次さんの新玉ねぎの丸ごとグラタンのレシピです。 原田慎次さんの「新玉ねぎの丸ごとグラタン」のレシピ ミシュランガイド東京の一つ星評価を7年連続で獲得している東京銀座の「アロマフレスカ」のシ...

2024年4月7日に放送された相葉マナブで紹介された五十嵐美幸さんのたけのこと豚肉のオイスター炒めのレシピです。 五十嵐美幸さんの「たけのこと豚肉のオイスター炒め」のレシピ 静岡県の熱海に店を構える中国料理 美虎の五十嵐美幸さんが紹介してくれたの...

2024年7月21日に放送された相葉マナブで紹介された焼きポテサラのレシピです。 農家さんおすすめ「焼きポテサラ」のレシピ 新じゃがいも農家の永嶌さんが教えてくれたのが焼きポテサラです。つぶした新じゃがいもに玉ねぎやマヨネーズを加え、平たく成形し...

2024年4月7日に放送された相葉マナブで紹介された野崎洋光さんのたけのこご飯のレシピです。 野崎洋光さんの「たけのこご飯」のレシピ 南麻布に店を構える和食の名店 分とく山の総料理長を昨年、勇退し、現在は全国に和食のすばらしさを伝える活動をしてい...

2024年7月21日に放送された相葉マナブで紹介された野永喜三夫さんのシン肉じゃがポテサラのレシピです。 野永喜三夫さんの「シン肉じゃがポテサラ」のレシピ 昭和10年創業の和食の名店「日本橋ゆかり」の三代目を務める和食の巨匠、野永喜三夫さんが紹介し...

2024年9月15日に放送された相葉マナブで紹介された野永喜三夫さんの焼きナスのレシピです。 野永喜三夫さんの「焼きナス」のレシピ 今回、出張お料理塾で旬のなすを使った様々な料理を紹介してくれたのは、料理昭和10年創業の和食の名店「日本橋ゆかり」の...

2024年9月15日に放送された相葉マナブで紹介された野永喜三夫さんのナスとツナ缶と納豆のカレーのレシピです。 野永喜三夫さんの「ナスとツナ缶と納豆のカレー」のレシピ 今回、出張お料理塾で旬のなすを使った様々な料理を紹介してくれたのは、料理昭和10...

2024年6月9日に放送された相葉マナブで紹介された新玉ねぎの卵とじのレシピです。 農家さんおすすめ「新玉ねぎの卵とじ」のレシピ 新玉ねぎ農家の細谷さんが教えてくれたのが新玉ねぎの卵とじです。新玉ねぎを甘辛く煮込み、卵でとじたおかずに困ったとき...