《キューピー3分クッキング》豚バラ肉とキャベツのみそにんにく煮（若山曜子）

作り方

• 下ごしらえ
  豚バラ肉は、5㎝幅にカットし、軽くほぐしておく。
• キャベツは、4㎝大のざく切りにする。
• にらは、根元の固い部分を切り落とし、3㎝長さにカットする。
  
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• 合わせ調味料
  味噌（大さじ2）・醤油（大さじ1）・酒（小さじ2）・豆板醤（小さじ1）・砂糖（小さじ1）・おろしにんにく（1かけ分）を混ぜ合わせておく。
  
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• 炒める
  フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、豚肉を入れ、ほぐしながらときどきひっくり返して両面に焼き色がつくように炒める。
• キャベツを加え、サッと炒める。
  
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• 煮る
  キャベツがしんなりとしてきたら合わせ調味料・水（¾カップ）を加え、軽く混ぜてから蓋をして10分ほど煮る。
  ※様子を見て煮汁がなくなってしまった場合は、水を足す。
• キャベツがくったりとしたら、にらを加え、にらが好みの硬さになるまで火を通したらできあがり。