《お願いランキング》悪魔のサーモン丼（リュウジ：「にじいろカルテ」バズ飯）

作り方

• 漬けダレ
  保存容器に醤油（大さじ3）・味噌（大さじ½）・水（大さじ1）・ごま油（大さじ1½）・うま味調味料（6ふり）・一味唐辛子（小さじ⅓）・おろしニンニク（少々）を加え、よく味噌を溶かして混ぜ合わせる。
  
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• 漬ける
  大葉の硬い芯の部分を除き、タレに漬けダレに加える。
• 食べやすい大きさにカットしたサーモンを大葉の上に並べ入れ、漬けダレをかけて全体に浸らせ、蓋をして20～30分間漬ける。
  
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• 温かいご飯を丼によそい、漬けた大葉をご飯の上に敷く。大葉の上にサーモンを敷き詰め、仕上げに白ごま（適宜）をふり、真ん中に卵黄（1個）をのせたらできあがり。