2024年7月16日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのアボカドトーストのレシピです。
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ワタナベマキさんの「アボカドトースト」のレシピ
「キューピー3分クッキング」今週の先生は、旬の素材を生かした家庭料理らしい日常のおかずレシピを紹介してくれる人気の料理研究家、ワタナベマキさん！
今日の一品、アボカドトーストは、軽くトーストしたパンに粗くつぶしたアボカドとアンチョビーをのせていただく一品です。アボカドにはレモン汁を加えるのがポイント！さっぱりとした味わいになると同時に変色を防いでくれます。
材料（2人分）
カンパーニュ（1㎝厚さ）2切れ
- ………
アボカド 1個（200g）
レモン汁 大さじ1
塩 少々
- ………
アンチョビー 2枚（7g）
オリーブ油 適量
粗びき黒こしょう 少々
作り方
- アボカドは、縦半分にカットし、種と皮を除く。
- アボカドの実をボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。レモン汁（大さじ1）・塩（少々）を加えて混ぜる。
- 軽くトーストしたカンパーニュにアボカドを等分にのせて広げ、アンチョビーをのせる。
- 香りづけのオリーブ油をかけ、粗びき黒こしょうをふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 放送日 | 2024年7月16日 |
| 料理名 | アボカドトースト |
| 料理人 | ワタナベマキ |
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「キューピー3分クッキング」で紹介されたレシピ
まとめ
キューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのアボカドトーストのレシピを紹介しました。軽くトーストしたパンに粗くつぶしたアボカドとアンチョビーをのせていただく一品です。アボカドにはレモン汁を加えるのがポイント！さっぱりとした味わいになると同時に変色を防いでくれます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。