2024年4月19日に放送されためざましテレビで紹介された新じゃがいものガレットのレシピです。
クラシルの「新じゃがいものガレット」のレシピ
寒い冬を耐え抜いて旬をむかえるので栄養をたっぷりと蓄えている春野菜！今回の「まいにちランキング」では、クラシルの今が旬の春野菜レシピ TOP5が紹介されました。
第2位として紹介されたのは、新じゃがいものガレット。表面はカリッ、中はホクホク！新じゃがいものおいしさをシンプルに味わえる一品です。生地の間に挟んだピザ用チーズがとろけて絶品。皮が薄い新じゃがいもは、皮つきのまま食べられる料理にするのがおすすめです。
材料（2人分）
新じゃがいも 300g
ピザ用チーズ 60g
- ………
薄力粉 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
- ………
ケチャップ 大さじ1
※オリーブ油
作り方
- 生地
新じゃがいもは、よく洗い、芽があれば取り除く。皮ごと細切りにする。 - じゃがいもをボウルに入れ、薄力粉（大さじ1）・塩（少々）・こしょう（少々）を加えて和える。
……… - 焼く
直径20㎝のフライパンにオリーブ油（大さじ1）を熱し、生地の半量を入れて広げ、ピザ用チーズ（60g）を散らす。 - 残りの生地をチーズをサンドするように広げてのせ、フライ返しで押さえながら中火で5分間ほど焼く。
- 焼き色がついたらひっくり返し、オリーブ油（大さじ1）を鍋肌から回し入れる。焼き色がつくまでさらに5分間ほど焼いて火を通す。
……… - お皿に盛り付け、ケチャップ（大さじ1）を添えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | めざましテレビ |
| 放送日 | 2024年4月19日 |
| 料理名 | 新じゃがいものガレット |
| 料理人 | クラシル |
クラシルの「今が旬の春野菜レシピ」TOP5
【第1位 新玉ねぎたっぷり！鶏むね肉の南蛮漬け】
片栗粉をまぶして焼いた鶏肉を新玉ねぎをたっぷりと加えたさっぱりとした甘酢に漬けた一品。シャキシャキとした食感がやわらかい鶏むね肉と相性抜群！野菜もたっぷりと食べられます。
【第3位 アスパラのベーコンチーズ巻き】
ベーコンでチーズとアスパラガスを巻いてフライパンで焼いたお弁当やおつまみにもぴったりな一品です。
【第4位 簡単！たけのこのバター醤油焼き】
香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそるトースターで簡単につくれるおつまみにもぴったりな一品です。
【第5位 菜の花とベーコンのクリームパスタ】
菜の花を使った春の香りを楽しめるクリームパスタです。苦みのある菜の花はクリームベースの料理にするのがおすすめ！ベーコンの代わりにエビやイカを使ってもおいしくつくれます。
【〈おすすめ〉たけのこのディルフライ】
ディルを混ぜた天ぷら粉にたけのこを絡め、カラリと揚げた一品。たけのこは、揚げることでホクホクとした食感が楽しめます。
「めざましテレビ」で紹介されたレシピ
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《めざましテレビ》クラシル「新玉ねぎたっぷり！鶏むね肉の南蛮漬け」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
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《めざましテレビ》クラシル「たけのこのディルフライ」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
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《めざましテレビ》クラシル「新じゃがいものガレット」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
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《めざましテレビ》クラシル「アスパラのベーコンチーズ巻き」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
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《めざましテレビ》クラシル「簡単！たけのこのバター醤油焼き」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
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《めざましテレビ》クラシル「菜の花とベーコンのクリームパスタ」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
まとめ
めざましテレビで紹介されたクラシルの新じゃがいものガレットのレシピを紹介しました。表面はカリッ、中はホクホク！新じゃがいものおいしさをシンプルに味わえる一品です。生地の間に挟んだピザ用チーズがとろけて絶品。皮が薄い新じゃがいもは、皮つきのまま食べられる料理にするのがおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。