2024年4月19日に放送されためざましテレビで紹介されたクラシルの菜の花とベーコンのクリームパスタのレシピです。
クラシルの「菜の花とベーコンのクリームパスタ」のレシピ
寒い冬を耐え抜いて旬をむかえるので栄養をたっぷりと蓄えている春野菜！今回の「まいにちランキング」では、クラシルの今が旬の春野菜レシピ TOP5が紹介されました。
第5位として紹介されたのは、菜の花とベーコンのクリームパスタ。菜の花を使った春の香りを楽しめるクリームパスタです。苦みのある菜の花はクリームベースの料理にするのがおすすめ！ベーコンの代わりにエビやイカを使ってもおいしくつくれます。
材料（1人分）
スパゲッティ 100g
- ………
菜の花 100g
薄切りハーフベーコン 4枚
- ………
有塩バター 10g
おろしにんにく 小さじ½
薄力粉 大さじ1
牛乳 150㎖
顆粒コンソメ 小さじ½
塩 少々
こしょう 少々
※塩
作り方
- 下ごしらえ
・菜の花は、根元を切り落し、3㎝幅にカットする。
・薄切りハーフベーコンは、5㎜幅にカットする。
……… - 茹でる
鍋に湯（1ℓ）を沸かし、塩（小さじ2）を加えてスパゲッティを袋の表示時間より2分間ほど短く茹で始める。 - 茹で上がる1分間ほど前になったら菜の花も加え、茹でる。
……… - ソース
フライパンを熱し、有塩バター（10g）・おろしにんにく（小さじ½）を入れてにんにくの香りが立つまで中火で炒める。 - ベーコンを加えて炒める。
- 弱火にし、薄力粉（大さじ1）を加えて粉っぽさがなくなるまでよく炒め合わせる。
- 牛乳（150㎖）を数回に分けて加え、その都度、混ぜてとろみをつける。
- 顆粒コンソメ（小さじ½）・塩（少々）・こしょう（少々）で味を調える。
……… - 茹で上がったスパゲッティ・菜の花の湯を切って加え、手早く混ぜ合わせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | めざましテレビ |
| 放送日 | 2024年4月19日 |
| 料理名 | 菜の花とベーコンのクリームパスタ |
| 料理人 | クラシル |
クラシルの「今が旬の春野菜レシピ」TOP5
【第1位 新玉ねぎたっぷり！鶏むね肉の南蛮漬け】
片栗粉をまぶして焼いた鶏肉を新玉ねぎをたっぷりと加えたさっぱりとした甘酢に漬けた一品。シャキシャキとした食感がやわらかい鶏むね肉と相性抜群！野菜もたっぷりと食べられます。
【第2位 新じゃがいものガレット】
表面はカリッ、中はホクホク！新じゃがいものおいしさをシンプルに味わえる一品です。生地の間に挟んだピザ用チーズがとろけて絶品。皮が薄い新じゃがいもは、皮つきのまま食べられる料理にするのがおすすめです。
【第3位 アスパラのベーコンチーズ巻き】
ベーコンでチーズとアスパラガスを巻いてフライパンで焼いたお弁当やおつまみにもぴったりな一品です。
【第4位 簡単！たけのこのバター醤油焼き】
香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそるトースターで簡単につくれるおつまみにもぴったりな一品です。
【〈おすすめ〉たけのこのディルフライ】
ディルを混ぜた天ぷら粉にたけのこを絡め、カラリと揚げた一品。たけのこは、揚げることでホクホクとした食感が楽しめます。
「めざましテレビ」で紹介されたレシピ
-
《めざましテレビ》クラシル「新玉ねぎたっぷり！鶏むね肉の南蛮漬け」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
-
《めざましテレビ》クラシル「たけのこのディルフライ」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
-
《めざましテレビ》クラシル「新じゃがいものガレット」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
-
《めざましテレビ》クラシル「アスパラのベーコンチーズ巻き」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
-
《めざましテレビ》クラシル「簡単！たけのこのバター醤油焼き」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
-
《めざましテレビ》クラシル「菜の花とベーコンのクリームパスタ」今が旬の春野菜レシピ（2024年4月19日）
まとめ
めざましテレビで紹介されたクラシルの菜の花とベーコンのクリームパスタのレシピを紹介しました。菜の花を使った春の香りを楽しめるクリームパスタです。苦みのある菜の花はクリームベースの料理にするのがおすすめ！ベーコンの代わりにエビやイカを使ってもおいしくつくれます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。