2024年4月16日に放送されためざましテレビで紹介されたミツカンの豆腐と卵のふわふわ だしあんかけのレシピです。
ミツカンの「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」のレシピ
街の人100人に聞いた！「作って食べてみたい企業考案レシピ TOP6」の第6位として紹介されたのが、ミツカンの豆腐と卵のふわふわ だしあんかけです。3月に公式TikTokに投稿し、わずか1か月で215万回以上再生された人気メニューです。主な材料は豆腐と卵だけ！生地を焼く前にフォークでしっかりと混ぜ合わせるのがポイント。ご飯にのせてわさびを添え、あんをかけて食べるのもおすすめです。
材料（2人分）
絹ごし豆腐（小）1パック（150g）
卵 2個
かつおつゆ（2倍濃縮）大さじ2
あんかつおつゆ（2倍濃縮）大さじ1
水 大さじ3
水溶き片栗粉：片栗粉 小さじ1 + 水 小さじ2
作り方
- 生地
耐熱容器に豆腐・卵を入れ、かつおつゆ（大さじ2）を加えてフォークでよく混ぜ合わせる。 - オーブントースターに入れ、生地が膨らむまで15～20分間ほど加熱する。
……… - あん
耐熱容器にかつおつゆ（大さじ1）・水（大さじ3）を入れ、電子レンジ（600W）で2分間加熱する。 - 取り出して水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1 + 水 小さじ2）を加え、よく混ぜ合わせてとろみをつける。
※とろみがつかない場合は、追加で10秒間～ほど加熱してください。
……… - 生地にお好みであんをかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | めざましテレビ |
| 放送日 | 2024年4月16日 |
| 料理名 | 具だくさん韓国風すき焼き |
| 料理人 | ミツカン |
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まとめ
めざましテレビで紹介されたミツカンの豆腐と卵のふわふわ だしあんかけのレシピを紹介しました。3月に公式TikTokに投稿し、わずか1か月で215万回以上再生された人気メニューです。主な材料は豆腐と卵だけ！生地を焼く前にフォークでしっかりと混ぜ合わせるのがポイント。ご飯にのせてわさびを添え、あんをかけて食べるのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。