《キューピー3分クッキング》さば缶キムチチゲ（藤井恵）

作り方

• 下ごしらえ
  白菜キムチは、繊維を断ち切るように1㎝長さくらいの食べやすい大きさにカットする。
• 木綿豆腐は、縦半分に切ってから1.5㎝幅くらいにカットする。
• 長ねぎは、1㎝幅の斜め薄切りにする。
• 春菊は、葉を摘み茎と分ける。茎は3㎝、葉は半分くらいの長さにカットする。
  
  ……………
• 炒める
  フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、白菜をつけ汁ごと加え2～3分炒める。
  
  ……………
• 煮る
  さば水煮缶を缶汁ごと加えざっくりとほぐす。水（3カップ）・酒（大さじ2）を加え、煮立てる。
• 煮立ったら木綿豆腐・長ねぎを加え、中火で5～6分煮る。
• 味を見て醤油（約小さじ1）を加え、再び煮立ったら春菊を茎→葉の順に加える。さっとひと煮したらできあがり。