《ノンストップ》笠原将弘「梅とろろ昆布」おかず道場(2022年12月6日)

梅とろろ昆布

2022年12月6日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場~笠原の眼~」のコーナーで紹介された梅とろろ昆布のレシピです。

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笠原将弘さんの「梅とろろ昆布」のレシピ

プロならではので目線を伝授してくれる「笠原の眼」のコーナーで紹介された梅とろろ昆布は、笠原さんのお店でも提供しているというとろろ昆布のイチオシの食べ方!ご飯の上にのせて食べたり、焼いたお肉につけたり、お刺身を和えたり、はたまたお湯で溶いたらスープにもなるという優れものです。

≫≫ 笠原将弘さんレシピ

梅とろろ昆布

Cuisine: 和風

材料

  • 梅干し 3個

  • とろろ昆布 5g

作り方

  • 梅干しは、種を取り除き、包丁でたたく。
  • とろろ昆布をほぐして加え、包丁で叩きながら混ぜる。
    ※とろろ昆布は、一気に加えてしまうとダマになるので3回くらいに分けて加えて叩き混ぜるを繰り返します。
  • まんべんなく梅ととろろ昆布が混ざったらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ
放送日2022年12月6日
料理名梅とろろ昆布
料理人笠原将弘

同日紹介された「豚のとろろ昆布巻き鍋」のレシピ

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんの梅とろろ昆布のレシピを紹介しました。笠原さんのお店でも提供しているというとろろ昆布のイチオシの食べ方です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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