《DAIGOも台所》「マカオ風タルト」みんなハッピー！パーティー料理（2022年8月11日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・鶏もも肉は、1.5㎝角にカットする。
  ・むきエビは、背ワタを取り除き、1.5㎝幅にカットする。
  ・玉ねぎは、1㎝角にカットする。
  ・アスパラは、1㎝幅にカットする。
• フライパンにバター（5g）を熱して溶かし、鶏肉を色が変わるまで中火で炒める。
• 玉ねぎを加え、炒める。
• 小麦粉（小さじ2）・カレー粉（小さじ1）を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
• 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、煮立てる。
• 塩（小さじ⅕）・砂糖（小さじ½）を加えてとろみをつける。
• 取り出してエビ・アスパラガス・豆板醤（小さじ¼）を加えて混ぜ、ギョウザの皮を敷いたアルミカップに等分に入れる。
• ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで15分間焼いたらできあがり。