2021年1月9日に放送された王様のブランチで紹介されたバービーさんのカレージンギスカン丼のレシピです。
カレージンギスカン丼
Course: 和風Cuisine: 丼ものカレージンギスカン丼は、バービーさんの出身地、北海道の定番料理、ジンギスカンをカレー風味にした一品です。脂肪の燃焼を手助けするLカルニチンが豊富なラム肉なのでヘルシー!罪悪感なくいただけます。
材料(1人前)
ラム肉 100g
もやし お好みで適量
…………………味噌 小さじ1
みりん 大さじ3
カレー粉 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
水 100㏄
※サラダ油
作り方
- 味噌(小さじ1)・みりん(大さじ3)・カレー粉(大さじ2)・ケチャップ(大さじ3)をよく混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
- フライパンにサラダ油(適量)を熱し、ラム肉を炒める。ラム肉の色が変わってきたら、もやし(お好みで適量)・合わせ調味料・水(100㏄)を加え、全体を炒め合わせる。
- ラム肉に火が通ったら、器によそったご飯の上に盛り付けてできあがり。
Notes
- ラムが苦手な人もスパイスの味や香りでさっぱりといただけます。
番組情報
番組名 | 王様のブランチ |
放送日 | 2021年1月9日 |
料理名 | カレージンギスカン丼 |
レシピ考案者 | バービー |