2022年7月19日に放送された家事ヤロウで紹介された藤木直人さんのしらす卵かけご飯のレシピです。
材料（1人分）
ご飯 1膳分
しらす 適量
卵黄 1個分
- ………
塩 適量
青ねぎ（小口切り）適量
ブラックペッパー 適量
ソルソルソウル（ごま油）適量
- ………
レモン（くし形に切る）お好みで
作り方
- ご飯を茶碗によそい、しらす（適量）をのせる。
- 真ん中に卵黄をのせ、塩（適量）をふる。
- 青ねぎ（適量）を散らし、ブラックペッパー（適量）をふる。
- ソルソルソウル（ごま油）を回しかける。
※お好みのごま油で OK。 - お好みでレモンを添えたらできあがり。
ソルソルソウル
韓国のごまの名産地でつくられているごま油。新鮮なごまを厚底釜でじっくりと炒めて抽出、その後、蒸してから2度目の抽出をしており、ごまの香りが強く、甘みも感じられます。そんなに数が作れないため、月に2回予約でのみ販売しています。
公式サイト
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番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2022年7月19日 |
| 料理名 | しらす卵かけご飯 |
| 料理人 | 藤木直人 |