《ポップUP》リュウジ「夏野菜たっぷり！ナスのラタトゥイユ風」楽ウマ晩ごはん（2022年6月20日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・なすは、ヘタを切り落とし、1㎝角にカットする。
  ・玉ねぎは、1㎝角にカットする。
  ・ベーコンは、小さめの角切りにする。
• なす・玉ねぎ・ベーコンを耐熱容器に入れ、にんにく（1かけ）をすりろして加える。
• ケチャップ（大さじ3）・顆粒コンソメ（小さじ½）・塩（1つまみ）・オリーブ油（小さじ2）を加え、全体を軽く混ぜる。
• ラップをして電子レンジ（600W）で5分間加熱する。
• 取り出して全体を混ぜる。
• 塩（適量）・こしょう（適量）で味を調え、仕上げにオリーブ油（適量）を回しかけたらできあがり。