2022年6月14日に放送された家事ヤロウで紹介された話題のヘルシー麺、ペペロンチーノ風ベジヌードルのレシピです。
ペペロンチーノ風ベジヌードル
Course: 洋風ペペロンチーノ風ベジヌードルは、海外で大流行している野菜を麺のように細くカットしたべジヌードルをガッツリと食べられるペペロンチーノ風に仕上げた一品です。
材料(1人分)
ズッキーニ 1本
にんじん ½本
ベーコン 100g
- ………
にんにく(みじん切り)1かけ
鷹の爪(小口切り)適量
塩こしょう 適量
※オリーブ油
作り方
- 下ごしらえ
・ズッキーニ・にんじんは、ベジヌードルカッターで麺状にカットする。
・ベーコンは、1㎝ほどの幅にカットする。
……… - 炒める
フライパンにオリーブ油(大さじ3)・にんにくのみじん切り(1かけ分)・鷹の爪(適量)を入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。 - にんじん・ベーコンを加え、しんなりとするまで炒める。
- ズッキーニを加え、塩こしょう(適量)をふってズッキーニがしんなりとするまで炒めたらできあがり。
ポチップ
番組情報
番組名 | 家事ヤロウ |
放送日 | 2022年6月14日 |
料理名 | ペペロンチーノ風ベジヌードル |
料理人 |
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