2022年6月6日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたいわしのローストのレシピです。
※画像はイメージです
材料（2人分）
イワシ（大）2尾
≫≫塩 適量
≫≫こしょう 適量にんにく ½かけ
- ………
玉ねぎ 1個
レモン 1個
イタリアンパセリ（みじん切り）大さじ1
作り方
- 下ごしらえ
・イワシは、ウロコをこそぎ取り、塩（適量）・こしょう（適量）をふる。
・にんにくは、芽を取り除き、薄切りにする。 - イワシににんにくをのせ、バージンオリーブ油（適量）をふって魚焼きグリルに入れる。中火で10分間ほど焼き、火を通す。
- 玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。
- 焼いたイワシの表面にレモンの皮をすりおろしてかけ、イタリアンパセリのみじん切りの半量をふる。
- 玉ねぎの水気をしっかりと切ってお皿に盛り付け、レモンを絞る。玉ねぎの上にイワシを盛り付け、残りのイタリアンパセリのみじん切りをふる。バージンオリーブ油（適量）を回しかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年6月6日 |
| 料理名 | いわしのロースト |
| 料理人 |
【2022年6月6日】きょうのレシピ ～美味しく食べたい今が旬！いわし～
紹介されたレシピは、「いわしのごま照り焼き」「ナスといわしのパスタ」「いわしのロースト」の3品！きょうの献立は、どれにする？
紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。
