2022年5月2日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたレンジ煮魚のレシピです。
レンジ煮魚
Course: 和風Cooking time
10
minutesカロリー（1人前）
230
kcalレンジ煮魚は、電子レンジで簡単につくる煮魚です。身がふっくらとおいしく仕上がります。
材料（1人分）
サワラ（切り身）1切れ（90g）※タイ・スズキなどの白身魚でもOK
≫≫片栗粉 小さじ½にんじん 30g
しめじ ½パック（50g）
生姜（薄切り）2枚
- ………
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
水 カップ¼
作り方
- 下ごしらえ
・サワラは、紙タオルで水気をしっかりと拭き取る。片栗粉（小さじ½）を全体にまぶす。
・にんじんは、2～3㎜の厚さ短冊切りにする。
・しめじは、根元を切り落とし、小房に分ける。 - 耐熱皿にしめじ・にんじん・生姜を広げて入れ、その上にサワラをのせる。
- 砂糖（大さじ1）・醤油（大さじ1）・水（カップ¼）を混ぜ合わせた煮汁を全体にかける。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分間ほど加熱する。
- 取り出してサワラに煮汁をかけて味をなじませ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で2分間ほど加熱したらできあがり。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送日 | 2022年5月2日 |
| 料理名 | レンジ煮魚 |
| 料理人 | 夏梅美智子 |