2020年11月2日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたたらこスパゲッティのレシピです。
たらこスパゲッティ
Cuisine: 和風たらこスパゲッティは、茹でたスパゲッティをソースに和えるだけで簡単につくれる一品です。
材料（2人分）
スパゲッティ 160g
≫≫ 湯 約1.5ℓ
≫≫ 塩 大さじ1弱（15g）※塩の量は湯の1％が目安
………たらこ（小）1腹（70g）
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
………刻みのり 適量
作り方
- スパゲッティを茹でる
熱湯（約1.5ℓ）に塩（大さじ1弱）を加え、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
……… - ソース
たらこは、皮に切り目を入れて包丁でこそぐようにして中身を取り出す。 - スパゲッティが入るくらいの大きめのボウルにたらこ・マヨネーズ（大さじ3）・牛乳（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
……… - 和える
茹で上がったスパゲッティの水気を切り、ソースに加えて和える。 - お皿に盛り付け、刻みのりをのせたらできあがり。
Notes
- 牛乳を加えることでまろやかな味わいに！
- 辛いのがお好みの場合は、明太子でつくりましょう。
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送日 | 2020年11月2日 |
| 料理名 | たらこスパゲッティ |