2022年2月1日に放送されたやすとも・友近のキメツケ！で紹介された豆腐のガーリックバターステーキのレシピです。
豆腐のガーリックバターステーキ
Course: 洋風豆腐のガーリックバターステーキは、表面をカリッと焼いた豆腐に甘辛いたれで絡めた低カロリーで豆腐のしっとりとした食感を楽しめる一品です。
材料
豆腐（木綿）1丁（300g）
≫≫片栗粉 大さじ3にんにく 1かけ
たれ醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
バター 15g
………万能ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 下ごしらえ
・豆腐は、ペーパータオルで包み、電子レンジ（600W）で4分間ほど加熱して水切りする。豆腐を6等分にカットし、片栗粉（大さじ3）をまぶす。
・にんにくは、薄切りにする。 - フライパンにサラダ油（大さじ2）・にんにくを入れて火にかけ、にんにくが薄いきつね色になるまで中火で炒める。
- にんにくを取り出し、豆腐を入れて面を変えながら表面がカリッとなるまで焼く。
- 醤油（大さじ2）・酒（大さじ2）・砂糖（大さじ2）・バター（15g）を加え、たれを豆腐に絡めながら煮詰める。
- お皿に盛り付け、取り出しておいたにんにく・万能ねぎを散らしたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | やすとも・友近のキメツケ！ |
| 放送日 | 2022年2月1日 |
| 料理名 | 豆腐のガーリックバターステーキ |
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