2022年1月7日に放送されたウワサのお客さまで紹介された松本有美さんのフライドチキンのレシピです。
「フライドチキン」松本有美
材料（2人分）
手羽元 6本 ※今回は、サムゲタン風煮込みですでに煮込んだ手羽元を使用
顆粒コンソメ 小さじ½
塩 少々
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
衣薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
作り方
- 手羽元の汁気をふきとり、ポリ袋の中に入れる。
- 顆粒コンソメ（小さじ½）・塩（少々）・こしょう（少々）・オリーブ油（大さじ1）を加え、揉みこみながら手羽元によく絡める。
- 薄力粉（大さじ2）・片栗粉（大さじ2）を加え、全体によくまぶしてなじませる。
- 揚げ油を180℃に熱し、手羽元を5分間ほどきつね色になるまで揚げたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送日 | 2022年1月7日 |
| 料理名 | フライドチキン |
| 料理人 | 松本有美 |
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