《ウワサのお客さま》鱈の甘酢あんかけ（最強時短ツインズ：長田知恵/松本有美）

作り方

• タラ
  タラは、水気をペーパータオルで拭き、耐熱皿に並べて入れ、塩（少々）をふる。
• タラの上に生姜の薄切り・ねぎの青い部分をのせ、料理酒（大さじ2）を回しかける。
• ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3～4分間加熱する。
  
  ………
• きのこ甘酢餡
  耐熱ボウルにほぐしたえのき・しめじ、石づきを除き薄切りにした椎茸を入れ、水（150㎖）・片栗粉（小さじ2）・砂糖（大さじ1）・ケチャップ（大さじ1）・醤油（大さじ1）・酢（小さじ2）・鶏ガラスープの素（小さじ½）を加え、混ぜる。
• ふんわりとラップをし、 電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
• 取り出して、底から返すように全体をしっかりと混ぜ、今度はラップをしないで 電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
• 取り出して餡を混ぜ、タラの上にかけたらできあがり。