2021年9月3日に放送されたウワサのお客さまで紹介されたBBQロールポークのレシピです。
BBQロールポーク(最強時短ツインズ:長田知恵/松本有美)
BBQロールポークは、豚ロース薄切り肉でアスパラガスとパプリカを巻き、たれをかけて電子レンジでチンするだけで手軽に作れる一品です。
材料(2人分)
アスパラガス 2本
パプリカ(赤)¼個
豚ロース薄切り肉 150g
………トマトケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ2
はちみつ 大さじ1
にんにく(チューブ)小さじ½
………水 大さじ2ほど
作り方
- アスパラガスは根元を切り落とし、下半分ほどの堅い部分の皮をピーラーでむく。
- パプリカは、8㎜幅にカットする。
- ケチャップ(大さじ2)・中濃ソース(大さじ2)・はちみつ(大さじ1)・チューブにんにく(小さじ½)を混ぜ合わせ、たれを作っておく。
- ラップを広げ、その上に豚ロース薄切り肉をパックに入っている重なった状態のままのせる。
- 豚肉の中ほどにたれを横長に少し塗り、その上にアスパラガス・パプリカをのせ、手前からロール状にしっかりと巻く。
- 巻いた豚肉を耐熱皿にのせ、残りのたれ・水(大さじ2ほど)を全体にかける。
- ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分間加熱する。
- 一度取り出して上下を返し、再びふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3~4分間加熱する。
- 粗熱を取り、8等分にカットする。お皿に盛り付け、耐熱皿に残っているたれをかけたらできあがり。
番組情報
番組名 | ウワサのお客さま |
放送日 | 2021年9月3日 |
料理名 | BBQロールポーク |
料理人 | 長田知恵/松本有美 |
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