《ヒルナンデス》豚しゃぶ梅干しカレー（超簡単レンチンスパイスカレー：印度カリー子）

作り方

• トマトは、ざく切りにする。
• 耐熱ボウルに豚しゃぶ肉を少しほぐしながら広げて入れる。
• トマト・おろしにんにく（小さじ1）・おろし生姜（小さじ1）・フライドオニオン（大さじ1）・タクコMIX（小さじ1）・塩（少々）・種を除いた梅干し（2個）を加え、軽く混ぜ合わせる。
• ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分間加熱する。
  ※豚肉に火が通っていない場合は、追加で1分間ほど加熱します。
• トマトをつぶすようにして混ぜ合わせる。
• お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。