2021年8月19日に放送されたヒルナンデスで紹介されたオクラねばねばカレーのレシピです。
オクラねばねばカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)
材料(1人分)
オクラ 5本
トマト ¼個
小粒納豆 1パック
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
フライドオニオン 大さじ1
タクコMIX 小さじ1
牛乳 大さじ1
塩 少々
………ご飯 適量
※タクコMIX
ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを1:1:1の割合で混ぜ合わせたもの
作り方
- オクラは、1㎝幅にカットする。
- トマトは、1㎝ほどの角切りにする。
- 耐熱ボウルにオクラ・小粒納豆(付属のたれ・からしも含む)・トマト・おろしにんにく(小さじ1)・おろし生姜(小さじ1)・フライドオニオン(大さじ1)・タクコMIX(小さじ1)・牛乳(大さじ1)・塩(少々)を入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
- スプーンでトマトをつぶすように全体を混ぜ合わせる。
- お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。
番組情報
番組名 | ヒルナンデス |
放送日 | 2021年8月19日 |
料理名 | オクラねばねばカレー |
料理人 | 印度カリー子 |
印度カリー子さんの超簡単レンチンスパイスカレー
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