《家事ヤロウ》悪魔のネギだく油そうめん（そうめんレシピ 2021）

作り方

• そうめんは、袋の表示通りに茹でる。茹で上がったそうめんは、流水でよく洗い、しっかりと水気を切る。
• 器にごま油（小さじ2）・めんつゆ（小さじ2）・中華だし（小さじ1）・酢（小さじ½）を入れ、だしが溶けるまでよく混ぜ合わせて、たれをつくる。
• 水気を切ったそうめんを加え、たれと絡める。
• 小ねぎを麺の上にたっぷりとのせる。
• 白ごま（適量）をふりかける。
• 真ん中に少しくぼみを作り、そこに卵黄をのせたらできあがり。