《ひるまえほっと》納豆カルボナーラうどん（滝村雅晴）

作り方

• 下ごしらえ
  冷凍うどん（1玉）は、流水またはお湯で半解凍してほぐす。
• 玉ねぎ（½個）は半分にカットし、薄切りにする。
• ハム（50g）は、1㎝角にカットする。
• 卵（1個）を溶きほぐし、納豆（1パック）を加えてよく混ぜ合わせる。
  
  ………
• レンジでチン！
  耐熱ボウルにスライスした玉ねぎを入れ、その上にハムをのせる。その上にうどんをのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
  
  ………
• 仕上げ
  電子レンジから取り出し、バター（20g）を加え、バターを溶かしながら混ぜ合わせる。
• 粉チーズ（大さじ3）・人肌程度に温めた牛乳を加え、混ぜ合わせる。
• 納豆と合わせた溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。
• 塩（少々）・粗びき黒こしょう（少々）を加え、味を調えたらできあがり。お好みでペッパーソースをかけていただきます。