作り方

• 下ごしらえ
  豚肉に塩（適量）・こしょう（適量）をふり、下味をつける。
  
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• 濃厚味噌だれ
  酒（大さじ1）・みりん（大さじ1）・醤油（小さじ½）・砂糖（小さじ½）・味噌（大さじ1）・おろしにんにく（半片分）・うま味調味料（3振り）を混ぜ合わせておく。
  
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• 焼く
  フライパンを中火にかけ、豚肉を食べやすい大きさに手でちぎりながら広げ入れる。焼き色がついたらひっくり返し、全体に香ばしく焼き色をつける。
• 豚肉からフライパンに出た余分な油を少しだけ残してペーパーでふき取り、豚肉をフライパンの周りに寄せる。真ん中の空いたスペースにご飯を入れ、濃厚味噌だれを豚肉に回しかけ、たれを軽く煮立たせる。
• コーン（60g）をドカッと加え、青ねぎ（適量）をお好みの量、加える。
• 黒こしょう（適量）を自分が思っている量の3倍かける。
• 最後にバター（10g）をトッピングしたらできあがり。バターが全体に行き渡るようによく混ぜていただきます。