2021年4月17日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された本格的!参鶏湯風スープのレシピです。
本格的!参鶏湯風スープ(冷凍コンテナごはん:ろこ)
材料(1人分)
鶏手羽元 2本
長ねぎ 10㎝
しめじ 20g
米 大さじ1
………水 200㎖
すりおろし生姜 少々
すりおろしにんにく 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
作り方
- コンテナに詰める
- 長ねぎは、小口切りにする。
- しめじは、小房にほぐす。
- コンテナ容器に鶏手羽元を並べて入れる。
- 鶏手羽元の上に長ねぎ・しめじを散らしてのせる。
- 生の米(大さじ1)を洗わずに加える。
- 水(200㎖)・すりおろし生姜(少々)・すりおろしにんにく(少々)・鶏がらスープの素(小さじ1)・塩(少々)・こしょう(少々)を加える。
- 蓋をして冷凍庫で保存する。※30日間保存可能
食べるときは…- コンテナの蓋を蒸気の逃げ道をつくるために斜めにずらしてのせ、電子レンジ(600W)で12分加熱する。
- 軽く混ぜたらできあがり。
Notes
- 生米を洗わずに加えることでもち米のような粘り気が生まれます。
番組情報
番組名 | 土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」 |
放送日 | 2021年4月17日 |
料理名 | 本格的!参鶏湯風スープ |
料理人 | ろこ |
ろこさんの冷凍コンテナごはん(2021年4月17日)
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