【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】東京都のタクうまグルメ（2024.10.24）地中海料理メリダ

2024年10月24日に放送されたタクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての「関東“紅葉の山”ランキングめし」で紹介された東京都のお店をまとめています。

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東京都のタクうまグルメ

日本全国のタクシー運転手さんにガチで聞き込みをしておいしいお店を教えてもらうタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！今回は、「関東“紅葉の山”ランキングめし」と題して紅葉見て寄りたいグルメが紹介されました。

紹介された東京都のお店はこちら。

【あきる野市】東京の秘境にあるパエリア専門店！メリダの「イカ墨パスタのパエリア」

※同日紹介されたその他のタクうまグルメは↓

群馬県（中華たむら/とんかつ幸楽/異国調菜芭蕉）は、こちら
栃木県（小料理さら/れんがya/ボリュームの幸華）は、こちら
埼玉県（風の丘）は、こちら
神奈川県（大山きっちん/みや古食堂）は、こちら

地中海料理メリダ

地中海料理メリダは、2004年創業、エーゲ海のギリシャの白い家をモチーフに古民家を改装してオープンしたお店です。マスターは、世界に40人しかいないというフランス政府がもつ美術品の真贋を見極めオークションの値段を決めるエキスパート鑑定士をしていた方。美術の展示会や作品の販売を行うためにオープンした「ギャラリーネオ・エポック」の近くに飲食店がなかったためにメリダをオープンしたそうですが、2年前に病気で倒れたことから体力面を考えて今は当時から人気だったパエリアの専門店として営業しています。

【お米のパエリア】
スパイン南部のアンダルシア地方のパエリア。エビ・イカ・ベーコン・鶏肉・アサリ・ムール貝・パプリカ・ピーマンと具だくさん。濡れた紙をかぶせて蒸らすことでお米にまんべんなく火が通り、より味がしみこみ、もっちり＆ふっくらと仕上がるそうです。

【イカ墨パスタのパエリア】
日本ではめずらしいイカ墨パスタのパエリア。折ったパスタの上に具材をのせ、具材を味付けしたときに出た特製サフランスープにイカ墨をブレンドしたスープをかけて濡れた紙をかぶせて蒸らしたパエリア。具材は、エビ・イカ・ベーコン・鶏肉・アサリ・ムール貝・パプリカ・ピーマン。

【番組で紹介されたメニュー・商品】