【王様のブランチ】今食べるべき絶品麺グルメ（2024/10/19）銀座 はるちゃんラーメン/Tokyo Style Noodle ほたて日和/金蠍 蕎麦組〈ごはんクラブ〉

2024年10月19日に放送された王様のブランチ ごはんクラブ「ナダルの推し麺クラブ」で紹介された今食べるべき絶品麺グルメをまとめまています。

ごはんクラブ「ナダルの推し麺クラブ」

今回の王様のブランチ ごはんクラブは「ナダルの推し麺クラブ」
この秋食べるべき絶品麺グルメのお店をミキの二人が麺好きのナダルさんと一緒に巡りました。

紹介されたお店はこちら。

• ミシュランガイド東京 3年連続掲載の塩ラーメン！銀座 はるちゃんラーメン
• 予約困難！食べログ3.9超えの絶品ほたて麺！Tokyo Style Noodle ほたて日和
• 胡麻の王様を使ったクセになるつけそば！金蠍 蕎麦組

銀座 はるちゃんラーメン

銀座 はるちゃんラーメンは、ミシュランガイド東京で3年連続ビブグルマンに掲載されている人気店「新橋 はるちゃんラーメン」が2024年7月に銀座にオープンした新店舗です。多くのトッピングがそろい、自分好みにカスタムできる塩ラーメンをお客さんの目の前で作ってもらいいただくことができます。

【中華そば】
スープは、豚骨・瀬戸市の煮干し・香味野菜などからとったスープを塩のかえしと合わせており、あっさりとした味わいながらもパンチが効いています。麺は、ツルツルで喉ごしがよく、モチモチしています。レギュラーのチャーシューは、ウデ肉とバラ肉の2種類です。

【はるたま】
トッピングのはるたま（味付け半熟卵）は、はるちゃんラーメンの名物。

店舗名	銀座 はるちゃんラーメン
住所	東京都中央区銀座3-11-6 鈴木ビル 1F
TEL	不明
営業時間	11:00～19:00
定休日	土曜、日曜

Tokyo Style Noodle ほたて日和

2022年に秋葉原にオープンしたTokyo Style Noodle ほたて日和は、そのおいしさが口コミで広がり、食べログ評価3.92（2024.10.17時点）！毎日記帳による当日予約制になっていますが、週末にはその記帳のために早朝から大行列ができ、行列に並んでも席がとれない日もあるという大人気のラーメン店です。

【「特製」帆立の昆布水つけ麺】
お店の看板メニュー。昆布のだし「昆布水」に浸かったオリジナルの全粒粉麺につけだれと味変用の薬味などがついた一品。つけだれは、醤油と塩の2種類から選ぶことができます。日本有数のホタテの産地、北海道猿払村の最高級帆立てを塩麴につけた帆立てのカルパッチョを最初に食べて口の中をホタテの香りにしてから麺だけを食べるのがおすすめの食べ方。昆布水は、2種類の昆布を使い、イワシの煮干しで味を調えています。つけだれは、4日間かけてとった自家製ほたてエキスにほたての香味油、醤油または塩のかえしを合わせ、比内地鶏・イワシ煮干し・鯖節・カマス煮干しなど合わせています。ホタテの旨味が詰まったつけだれの他に麺に自家製鰹塩やわさび、ディルを合わせて異なるおいしさを楽しめます。

店舗名	Tokyo Style Noodle ほたて日和
住所	東京都千代田区神田佐久間町2-25
TEL	03-3863-3773
営業時間	11:00～14:40、17:30～19:50 土日祝　11:00～15:20、16:50～18:30
定休日	水曜

金蠍 蕎麦組

金蠍 蕎麦組は、胡麻の王様を使ったつけそばが人気のお店です。

【金胡麻肉つけ蕎麦】
胡麻がかかった特注そばをごまペーストにつけていただく胡麻尽くしの一品。ごまは、奥深い香りとつややかな金色が特徴で胡麻の王様とも呼ばれる金胡麻を使用。そばは、太麺でコシがあり風味が強い特注の田舎そばです。トッピングの豚肉は、きめ細かくて甘みが強い鹿児島県産のブランド豚「桜島 美湯豚」を使用しています。

【カレーつけ蕎麦】
スパイスから作る自家製カレーがそばと相性抜群な一品。カレーに甘みを出すための隠し味には、牛すじを使用。ミンチにした牛すじを鰹出汁・そばつゆと合わせ、15種類以上のスパイスを加えています。ご飯が無料でついてきます。

店舗名	金蠍（きんかつ）蕎麦組
住所	東京都港区虎ノ門4-1-14 ステップスフキデビル 1F
TEL	03-6453-2314
営業時間	11:00～21:00　※麺がなくなり次第終了
定休日	日曜、祝日

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まとめ

2024年10月19日に放送された王様のブランチ ごはんクラブ「ナダルの推し麺クラブ」で紹介されたグルメをまとめました。ぜひ参考にしてみてください。なお、本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので現在の情報と異なる場合があることをご了承ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。