2024年8月27日に放送されたなないろ日和で紹介されたまるみキッチンさんのサーモンユッケ丼のレシピです。
まるみキッチンさんの 「サーモンユッケ丼」のレシピ
2023年 料理レシピ本大賞に輝いた「やる気1％ごはん」シリーズの著者2人が楽してつくれる目から鱗の超お手軽レシピを紹介してくれました。紹介してくれたのは、SNS総フォロワー数310万人以上 テキトーでも美味しく作れるレシピが人気の料理研究家 まるみキッチンさんとおよそ240万人のフォロワーに支持され、SNSでヒットレシピを連発！美味しいおかずがちゃちゃっと作れるアイディアレシピが人気の料理研究家 ハマごはんさんです。
サーモンユッケ丼は、食べ応えがあるように少し分厚くカットしたサーモンをポリ袋の中で調味料と合わせて漬け込んだサーモンユッケをご飯にのせた丼です。
材料（2～3人分）
サーモン（刺身用/柵）100g
焼肉のたれ 大さじ1
醤油 大さじ½
ごま油 大さじ½
砂糖 大さじ½
コチュジャン 小さじ1
おろしにんにく 小さじ½
- ………
ご飯 適量
大葉 適宜
卵黄 適宜
白ごま 適宜
作り方
- サーモンは、キッチンばさみで分厚めにぶつ切りにし、ポリ袋に入れる。
- 焼肉のたれ（大さじ1）・醤油（大さじ½）・ごま油（大さじ½）・砂糖（大さじ½）・コチュジャン（小さじ1）・おろしにんにく（小さじ½）を加え、袋の上からやさしく揉み込む。
- 冷蔵庫に10分間ほどおいて漬ける。
……… - 器にご飯をよそい、サーモンを軽く汁気を切ってのせる。お好みで大葉を飾って卵黄をのせ、白ごまをふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | なないろ日和 |
| 放送日 | 2024年8月27日 |
| 料理名 | サーモンユッケ丼 |
| 料理人 | まるみキッチン |
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「なないろ日和」で紹介されたレシピ
まとめ
なないろ日和で紹介されたまるみキッチンさんのサーモンユッケ丼のレシピを紹介しました。食べ応えがあるように少し分厚くカットしたサーモンをポリ袋の中で調味料と合わせて漬け込んだサーモンユッケをご飯にのせた丼です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。