2024年7月15日に放送された平野レミの早わざレシピ 2024夏で紹介されたにらめっこチンシューマイのレシピです。
平野レミさんの「にらめっこチンシューマイ」のレシピ
料理愛好家の平野レミさんが生放送中に次々と豪快に料理を作るハラハラドキドキの平野レミの早わざレシピ！今回は2024夏と題して夏本番を前に簡単につくれておいしい、元気のでる料理を紹介してくれました。
にらめっこチンシューマイは、豚ひき肉と帆立て貝柱ににらや玉ねぎを加えてつくった肉だねにシューマイの皮をかぶせ、電子レンジで簡単につくる包まないシューマイです。たれにたっぷりと入っているにらは、シューマイと一緒に加熱します。
材料（2～3人分）※10個分
豚ひき肉 150g
帆立て貝柱の水煮 1缶（70g）
塩 小さじ¼
こしょう 少々
- ………
にら（みじん切り）20～25g
玉ねぎ（みじん切り）30g
片栗粉 大さじ1
- ………
シューマイの皮 10枚
たれにら（穂先部分/みじん切り）20～25g
⊕水 小さじ1ポン酢 大さじ2
作り方
- 肉だね
ボウルに豚ひき肉（150g）・帆立て貝柱の水煮（70g）を汁ごと入れ、塩（小さじ¼）・こしょう（少々）を加えてよく混ぜ合わせる。 - 別のボウルにみじん切りにしたにら（20～25g）・玉ねぎ（30g）を入れ、片栗粉（大さじ1）を加えて混ぜる。
- 片栗粉が全体に混ざったら、豚肉＆帆立てのボウルに加えてよく混ぜ合わせる。
……… - 加熱する
耐熱皿にオーブンシートを敷き、10等分にして丸めた肉だねを真ん中にスペースを空けて皿の縁に沿って並べる。シューマイの皮を1枚ずつ肉だねにかぶせる。 - 小さな耐熱容器にたれ用のみじん切りにしたにら（20～25g）を入れ、水（小さじ1）をふってしっとりさせる。シューマイの真ん中に空けたスペースに置く。
- ペーパータオルを水でびっしょり濡らして軽く絞り、シューマイの耐熱皿にかぶせる。その上からふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分間加熱する。
……… - 電子レンジから取り出し、たれ用のにらの容器にポン酢（大さじ2）を加えて混ぜたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ 2024夏 |
| 放送日 | 2024年7月15日 |
| 料理名 | にらめっこチンシューマイ |
| 料理人 | 平野レミ |
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「平野レミの早わざレシピ」で紹介されたレシピ
まとめ
平野レミの早わざレシピ 2024夏で紹介された平野レミさんのにらめっこチンシューマイのレシピを紹介しました。豚ひき肉と帆立て貝柱ににらや玉ねぎを加えてつくった肉だねにシューマイの皮をかぶせ、電子レンジで簡単につくる包まないシューマイです。たれにたっぷりと入っているにらは、シューマイと一緒に加熱します。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。