2024年7月13日に放送された王様のブランチ ごはんクラブ「やっぱり魚が好き！夏の魚編」で紹介された魚グルメをまとめました。
ごはんクラブ「やっぱり魚が好き！夏の魚編」
春夏秋冬 旬の魚の魅力を再発見する年4回企画「やっぱり魚が好き」の夏の魚編！今回は、旬のアジ・カマス・スズキを食べられるお店をまわりました。
紹介されたお魚グルメを楽しめるお店はこちら。
- 【アジ】アジ好きですか？の「食べ比べアジフライ定食」
- 【カマス】めし処 和來の「カマスの塩焼き定食」
- 【スズキ】 さかなや しんせいの「白身魚のパイ包み焼き」
アジ好きですか？
アジ好きですか？は、千葉県富津市出身のご主人が地元のアジにこだわった絶品グルメを提供する人気店です。
【食べ比べアジフライ定食】
アジは、千葉県富津産の黄金アジと呼ばれる大きめのサイズのものを使用。この時期は脂ののりも抜群。肉厚にカットしたアジに粗めのパン粉をまとわせて約120℃の低温でじっくりと揚げたプラチナアジフライ、サクサクの細かいパン粉をつけて約180℃の高温でカラッと揚げた定番のアジフライの食べ比べを楽しめます。おろし山葵、タルタルソース、山武の海の塩、宮醤油、ソースと味変ができる調味料も豊富にそろっています。
【番組で紹介されたメニュー・商品】
- 食べ比べアジフライ定食 1,900円 ※ランチ限定
- アジなめろう 400円 ※ランチ追加メニュー
| 店舗名 | アジ好きですか？ |
| 住所 | 東京都練馬区練馬1-15-2 ミラエル練馬西口 |
| TEL | 050-5592-5662 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（L.O.14:30）、18:00～23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 不定休 |
めし処 和來
めし処 和來は、四季折々の鮮魚を楽しむことができる定食屋さんです。
【カマスの塩焼き定食】
鮮度が命の新鮮なカマスは脂肪が少ない白身魚。シンプルに天日熟成塩のみで味付けし、10分ほどかけてじっくりと焼き上げることで程よく水分が抜けてふっくらとした旨味が凝縮しています。
【番組で紹介されたメニュー・商品】
- カマスの塩焼き定食 1,100円～1,400円 ※値段・サイズは仕入れ状況によって変動
- 真イワシの塩焼き定食 880円～980円 ※値段・サイズは仕入れ状況によって変動
| 店舗名 | めし処 和來 |
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場2-8-4 AUビル 1F |
| TEL | 03-6273-9106 |
| 営業時間 | 10:00～22:00（L.O.21:30） |
| 定休日 | 不定休 |
さかなや しんせい
さかなや しんせいは、昨年オープンした新潟の郷土料理や旬の魚を使った料理が食べられるお店です。
【白身魚のパイ包み焼き】
今の時期からおいしさが増していく高級魚、スズキは、たんぱくでほんのりとした甘さが特徴。そのスズキにタチウオときのこのムース、濃厚なカニ味噌をのせてパイで包み、手作業で魚の形に成形。オーブンでこんがりと焼き上げた一品。
【番組で紹介されたメニュー・商品】
- 白身魚のパイ包み焼き 1,400円 ※仕入れ状況により白身魚は変更
- 本日のアヒージョ 750円 ※バゲット付き/仕入れ状況により具材変更あり
| 店舗名 | さかなや しんせい |
| 住所 | 東京都新宿区西早稲田3-28-1 佐藤ビル B1F |
| TEL | 050-1808-3645 |
| 営業時間 | 月・火・木 12:00～14:00、17:00～23:00 金 12:00～14:00、17:00～24:00 土・日・祝日 16:00～24:00 |
| 定休日 | 水曜 |
まとめ
2024年7月13日に放送された王様のブランチ ごはんクラブ「やっぱり魚が好き！夏の魚編」で紹介されたグルメをまとめました。ぜひ参考にしてみてください。なお、本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので現在の情報と異なる場合があることをご了承ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。