2024年4月17日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された近藤幸子さんの豚こまとセロリのしょうゆ炒めのレシピです。
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近藤幸子さんの「豚こまとセロリのしょうゆ炒め」のレシピ
「キューピー3分クッキング」今週の先生は、子育ての毎日から生まれた手軽で気負わないレシピが人気を集めている料理研究家の近藤幸子さん！今日の一品である豚こまとセロリのしょうゆ炒めは、旬のセロリに豚こま肉を合わせたセロリのシャキシャキ食感を楽しめる炒め物です。調味料は醤油だけ！シンプルな味つけでセロリの香りを生かしています。セロリは炒めすぎずにシャキッと仕上げるのがポイントです。
材料（2人分）
豚肉（切り落とし）250g
セロリ（葉つき）1本（200g）
長ねぎ ½本（50g）
にんにく 1かけ
- ………
醤油 大さじ1
※ごま油
作り方
- 下ごしらえ
・豚肉は、大きければ食べやすくカットする。
・セロリは、葉はちぎって茎と分ける。茎は7～8㎜幅の斜め切り、葉はざく切りにする。
・にんにくは、薄切りにする。
……… - フライパンにごま油（大さじ½）を熱し、豚肉・にんにくを入れて肉をほぐしながら軽く焼き色がつくまで炒める。
- 醤油（大さじ1）を回し入れ、香ばしくなるまで炒め合わせる。
- セロリの茎と葉を加え、少ししんなりとするまで炒め合わせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 放送日 | 2024年4月17日 |
| 料理名 | 豚こまとセロリのしょうゆ炒め |
| 料理人 | 近藤幸子 |
「キューピー3分クッキング」で紹介されたレシピ
まとめ
キューピー3分クッキングで紹介された近藤幸子さんの豚こまとセロリのしょうゆ炒めのレシピを紹介しました。旬のセロリに豚こま肉を合わせたセロリのシャキシャキ食感を楽しめる炒め物です。調味料は醤油だけ！シンプルな味つけでセロリの香りを生かしています。セロリは炒めすぎずにシャキッと仕上げるのがポイントです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。