《あさイチ》片山虎之介「卵とじコンソメかけそば」ツイQ楽ワザ（2023年1月17日）

2023年1月17日に放送されたあさイチ「ツイQ楽ワザ」で紹介された片山虎之介さんの卵とじコンソメかけそばのレシピです。

片山虎之介さんの「卵とじコンソメかけそば」のレシピ

めんつゆのアレンジレシピを紹介してくれたのは、1000種類以上のそば（乾麺）を実食しているそば研究家の片山虎之介さんです。卵とじコンソメかけそばは、固形のコンソメスープの素を使い卵とじにしたかけそばです。コンソメスープの素は、スープをつくるときよりも少し多めに使うのがポイントです。卵は、黄身と白身に分けて加え、ふわふわ＆とろとろの食感を楽しめます。

番組情報

番組名	あさイチ
放送日	2023年1月17日
料理名	卵とじコンソメかけそば
料理人	片山虎之介

ツイQ楽ワザ「乾麺・パスタ・即席めん活用術」

乾麺・パスタ・即席麺を大胆にアレンジするレシピの数々や麺の茹で方など紹介された情報＆レシピをまとめています。ぜひ合わせてご覧ください。

まとめ

あさイチで紹介された片山虎之介さんの卵とじコンソメかけそばのレシピを紹介しました。固形のコンソメスープの素を使い卵とじにしたかけそばです。コンソメスープの素は、スープをつくるときよりも少し多めに使うのがポイントでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。