2022年9月20日に放送された家事ヤロウで紹介された木村文乃さんの豚バラの蒸し鍋のレシピです。
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木村文乃さんの「豚バラの蒸し鍋」のレシピ
木村文乃さんの豚バラの蒸し鍋は、水は使わずに野菜の水分で具材を蒸す無水調理なべです。早く仕上げたい場合は、料理酒を少々加えると水蒸気で全体に熱が早く入り、時短になります。ポン酢でさっぱりといただくのが木村文乃さんおすすめの食べ方です。
材料
小松菜 1束
もやし 1パック
豚バラ肉 1パック
レモン（スライス）3枚
作り方
- 小松菜は、根元を切り落とし、食べやすく3㎝長さにカットする。
- 鍋にもやしを敷き詰めるように入れ、その上に小松菜を広げて入れる。
- 豚バラ肉を野菜を覆うように広げてのせる。
- 薄くスライスしたレモンをのせる。
- 蓋をして火にかけ、具材に火を通したらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2022年9月20日 |
| 料理名 | 豚バラの蒸し鍋 |
| 料理人 | 木村文乃 |
まとめ
家事ヤロウで紹介された木村文乃さんの豚バラの蒸し鍋のレシピを紹介しました。水は加えずに野菜の水分だけで蒸しあげるのがポイントでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。