《家事ヤロウ》「鶏手羽のさっぱり煮」4大ヒット商品(2022年9月20日)

鶏手羽のさっぱり煮

2022年9月20日に放送された家事ヤロウで紹介された鶏手羽のさっぱり煮のレシピです。

目次

フルーツ酢を使った「鶏手羽のさっぱり煮」のレシピ

4大ヒット商品のひとつとして紹介されたフルーツ酢!今、いろいろなフルーツの味や香りを使った「飲むお酢」が大ブレーク!近年、調理酢に並ぶ勢いで売り上げを伸ばしています。その人気の秘密が、水や炭酸水で割って飲める手軽さです。中でも爆発的な売り上げをあげているのが韓国から入ってきた「美酢」!フルーツ自体を発酵させた100%果実発酵させてつくられているのでお酢特有のむせる感じがなく、優しい酸味で飲みやすいのが特徴です。今回は、美酢のざくろ味を使って鶏手羽のさっぱり煮を作ります。

鶏手羽のさっぱり煮

材料

  • 鶏手羽先 10本

  • 水 100㎖

  • 醤油 100㎖

  • みりん 50㎖

  • 美酢(ざくろ味)200㎖

作り方

  • 鍋に水(100㎖)・醤油(100㎖)・みりん(50㎖)・美酢(200㎖)を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  • 鶏手羽先を加え、蓋をして1分30秒間ほど煮る。
  • 手羽先をひっくり返し、さらに1分30秒間ほど煮る。
  • 火を止め、そのまま5分間ほどおいて余熱で火を通したらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年9月20日
料理名鶏手羽のさっぱり煮
料理人

まとめ

家事ヤロウで紹介された鶏手羽のさっぱり煮のレシピを紹介しました。美酢を使うことで普通の酢を使うよりもフルーティーな香りがつき、食欲をそそる仕上がりになります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


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