【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】愛媛県「アウストロ」（2022/9/1） #タクうま

2022年9月1日に放送されたタクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！で紹介された愛媛県のお店をまとめています。

愛媛県のタクうまグルメ

日本全国のタクシー運転手さんにガチで聞き込みをしておいしいお店を教えてもらうタクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！今回は、愛媛県の今治でタクシー運転手さんに聞き込み！今治は、瀬戸内海を縦断して尾道まで続く「しまなみ海道」の玄関口です。
タクシー運転手さんが紹介してくれたお店はこちら。

• 【今治市】ラーメンの鬼から受け継いだ職人魂！アウストロの「焦げが香ばしいもっちりマルゲリータ」

アウストロ

今治駅から車でおよそ15分、市街地から離れた小高い丘の上の池の畔にひっそりと店を構えるアウストロは、2012年創業のイタリアンレストランです。オーナーシェフは、「ラーメンの鬼」の異名を持つ佐野実さんの息子さん！東京都横浜のレストランで25年間イタリア料理の修業をし、10年前に独立し、奥さんの実家がある今治に本格的なイタリアンレストランをオープンしました。

【シチリア風魚介のピスタチオソース フジッローニ】
瀬戸内海で獲れた魚介類（エビ・イカ・ホタテ・鯛・アサリ）をたっぷりと使い、ピスタチオソースで絡めたショートパスタ。

【広島産峠下牛のボローニャ風ミートソース 手打ちフィットチーネ】
キメが細かくやわらかい肉質の雌牛だけを使ったミートソース。

【マルゲリータ】
お店のメニューの中でも特に人気が高いモチモチ、サックサクの一品。風味のよいイタリアの小麦粉に甘みをプラスするために北海道産小麦粉をブレンドした粉でつくる生地にイタリア産トマトでつくったトマトソースを塗り、イタリア産モッツァレラチーズ・今治バジルをのせ、短時間で焼き上げたイタリアと日本のこだわり食材が融合したピッツァです。

店舗名	アウストロ
住所	愛媛県今治市波方町養老乙327-12
TEL	0898-35-2777
営業時間	11:00～14:30(L.O.)、18:00～21:00(L.O.)
定休日	水曜

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まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってで紹介された愛媛県のお店をまとめました。ぜひ参考にしてみてください。なお、本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので現在の情報と異なる場合があることをご了承ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。