《DAIGOも台所》「豚スペアリブのスパイシー焼き」私にパワーを！スタミナメニュー（2022年8月10日）

作り方

• スペアリブをつける
  ボウルに塩（小さじ1）・砂糖（大さじ1½）・酒（小さじ1）・醤油（小さじ1）・オイスターソース（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
• スペアリブを加えてよく揉み込み、10分間以上つける。
  
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• その他下ごしらえ
  ・パクチーは、葉をちぎる。茎は、みじん切りにする。
  ・長ねぎは、粗みじん切りにする。
  
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• 焼く
  スペアリブのボウルに いりごま（大さじ1）・一味唐辛子（小さじ1）・五香粉（小さじ1）・カレー粉（小さじ¼）・おろしにんにく（小さじ1）・パクチーの茎・長ねぎを加え、揉み込む。
• スペアリブを魚焼きグリルに並べ、10～12分間かけて両面をこんがりと焼く。
• お皿に盛り付け、パクチーの葉を添えたらできあがり。