2022年8月1日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介された和田明日香さんのツナとオクラのカリカリチーズのレシピです。
ツナとオクラのカリカリチーズは、チーズの生地に具材をのせて焼き、ピザ風に仕上げた一品です。
材料（2人分）
オクラ 5本
≫≫塩ツナ （缶詰/水煮）1缶（70g）
ピザ用チーズ 70g
- ………
削り節 2～3g
醤油 小さじ½
作り方
- 下ごしらえ
・オクラは、塩（適量）をまぶして板ずりし、水洗いする。額をむき、星型の断面が見えるように薄切りにする。
・ツナは、缶汁を切り、ほぐしておく。 - 火にかける前のフライパン（直径18㎝/フッ素樹脂加工のものがおすすめ）にピザ用チーズ（70g）を敷き詰め、その上にオクラを広げてのせ、ツナを散らす。
- 中火にかけ、チーズが溶けて周りがカリカリになるまで5～6分間ほど焼く。
- 濡れ布巾の上にフライパンをおいて冷まし、お皿に盛り付ける。削り節（2～3g）をのせ、醤油（小さじ1/2）をかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「みんな！ゴハンだよ」 |
| 放送日 | 2022年8月1日 |
| 料理名 | ツナとオクラのカリカリチーズ |
| 料理人 | 和田明日香 |
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