《家事ヤロウ》雛形あきこ&天野浩成夫妻「中華風レタスパスタ」2022年7月19日

中華風レタスパスタ

2022年7月19日に放送された家事ヤロウで紹介された中華風レタスパスタのレシピです。

「中華風レタスパスタ」雛形あきこ&天野浩成夫妻

Course: 中華風

中華風レタスパスタは、大人気の万能調味料「是好醤(コレイージャン)」を使って中華風に仕上げたレタスパスタです。

材料(2人分)

  • 長ねぎ ⅓本

  • にんじん ½本

  • レタス 3枚

  • ………
  • おろしにんにく 小さじ½

  • おろし生姜 小さじ1

  • 豚ひき肉 160g

  • ………
  • 水 500㎖

  • スパゲティ 160g

  • ………
  • 是好醤(コレイージャン)大さじ2

  • 鶏がらスープの素 小さじ2

  • ………
  • 糸唐辛子 適量

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    長ねぎは、みじん切りにする。
    にんじんは、せん切りにする。
    レタスは、手でちぎる。
  • パスタが入るサイズのフライパン鍋にごま油(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ½)・おろし生姜(小さじ1)を入れて火にかけ、香りが立つまで炒める。
  • 豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
  • 水(500㎖)を加え、沸騰したらスパゲティを加えて軽くほぐし、蓋をして袋の表示通りに茹でる。
  • 長ねぎ・にんじんを加え、水分が飛ぶまで炒める。
  • 是好醤(大さじ2)・鶏がらスープの素(小さじ2)を加え、炒め合わせる。
  • レタスを加え、軽くしんなるとするまで炒める。
  • お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年7月19日
料理名中華風レタスパスタ
料理人雛形あきこ&天野浩成夫妻
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