2022年6月23日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された鶏のヨーグルトカレーのレシピです。
※画像はイメージです
材料（2人分）
鶏もも肉（皮なし）1枚
玉ねぎ 200g
赤唐辛子 1本
- ………
クミンシード 小さじ1
ローリエ 1枚
カレー粉 大さじ1
- ………
トマトの水煮（カットタイプ）200g
ヨーグルト 100g
水 100㎖
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ½
塩 適量
こしょう 適量
- ………
ご飯 適量
※油
作り方
- 下ごしらえ
・鶏もも肉は、3㎝角にカットする。
・玉ねぎは、みじん切りにする。
・赤唐辛子は、ヘタと種を取り除く。 - フライパンに油（大さじ2）・クミンシード（小さじ1）・ローリエ（1枚）・赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
- 玉ねぎを加え、中火にしてしんなりとするまで炒める。
- カレー粉（大さじ1）を加え、サッと炒める。
- トマトの水煮（200g）・ヨーグルト（100g）・水（100㎖）・おろしたにんにく（小さじ1）・おろし生姜（小さじ½）・鶏肉を加えてひと煮立ちさせる。
- 中火にして10分間ほど煮る。
- 塩（適量）・こしょう（適量）で味を調える。
- お皿にご飯を盛り付け、カレーをかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年6月23日 |
| 料理名 | 鶏のヨーグルトカレー |
| 料理人 |
【2022年6月23日】きょうのレシピ ～開眼！ヨーグルトをおいしく活用～
紹介されたレシピは、「豚肉のヨーグルト煮込み」「鶏のヨーグルトカレー」「ヨーグルトでさっぱりエビマヨ」の3品！きょうの献立は、どれにする？
紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。
