《DAIGOも台所》「手羽のにんにく風味」元気が出るガツンとにんにく!(2022年6月21日)

※画像はイメージです

2022年6月21日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された手羽のにんにく風味のレシピです。

手羽のにんにく風味

Course: 和風
カロリー(1人前)

391

kcal
塩分(1人前)

3.1

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • 手羽中(半分に切ったもの)14本

  • 長ねぎ 1本

  • 豆腐(絹)1丁

  • なめこ 100g

  • にんにく 2片(20g)

  • 赤唐辛子 1本

  • ………
  • だし 500㎖

  • みりん 大さじ1⅔

  • 醤油 大さじ1

  • ………
  • 黒こしょう 適量

    ※油

作り方

  • 下ごしらえ
    長ねぎは、白い部分と青い部分に分け、白い部分は表面に細かい切り込みを入れてから3㎝長さにカット、青い部分は斜め薄切りにする。
    豆腐は、一口大にカットする。
    なめこは、洗って水気を切る。
    にんにくは、2㎜厚さにカットする・
    赤唐辛子は、種を取り除く。
  • 鍋に油(大さじ1)を熱し、にんにく・赤唐辛子・手羽中・長ねぎの白い部分を入れて焼く。
  • 焼き色がついたら、だし(500㎖)・みりん(大さじ1⅔)・醤油(大さじ1)・なめこ・豆腐を加え、アクを取りながら中火で7分間ほど煮る。
  • 長ねぎの青い部分を加え、火を止める。
  • 器に盛り付け、黒こしょう(適量)をふったらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年6月21日
料理名手羽のにんにく風味
料理人

【2022年6月21日】きょうのレシピ ~元気が出るガツンとにんにく!~

紹介されたレシピは、「魚介のアヒージョ」「手羽のにんにく風味」「にんにくパン粉のポークステーキ」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる