《DAIGOも台所》「鶏とザーサイの梅和え」さわやかテイスティ!梅のおかず(2022年6月15日)

※画像はイメージです

2022年6月15日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された鶏とザーサイの梅和えのレシピです。

鶏とザーサイの梅和え

Course: 中華風
カロリー(1人前)

263

kcal
塩分(1人前)

4.2

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • ささ身 3本(200g)

  • トマト 1個

  • アボカド 1個

  • ザーサイ(味つき)30g

  • 梅干し 1個

  • ………
  • 砂糖 小さじ1

  • 醤油 小さじ2

  • 水 小さじ2

  • 長ねぎ(粗みじん切り)10g

  • 生姜(みじん切り)小さじ½

  • ………
  • ごま油 小さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    ささ身は、熱湯に入れ、煮立ってきたら弱火で4分間茹でる。湯から取り出し、ラップをかけて粗熱を取る。
    トマトは、12等分のくし形にカットする。
    アボカドは、種と皮を取り除き、1㎝幅にカットする。
    ザーサイは、5㎜幅にカットする。
    梅干しは、種を取り除き、粗く刻む。

    ………
  • 和える
    粗熱をとったささ身のスジを切り、厚みを3等分にし、細切りにする。
  • ささ身・ザーサイをボウルに入れて混ぜる。
  • 梅干しを加え、和える。

    ………
  • たれ
    砂糖(小さじ1)・醤油(小さじ2)・水(小さじ2)をよく混ぜ合わせる。
  • 長ねぎの粗みじん切り・生姜のみじん切りを加え、混ぜる。

    ………
  • 仕上げ
    お皿の周りにトマトを並べ、アボカドを中央に盛り付ける。
  • アボカドの上に和えたささ身を盛り付け、ごま油(小さじ1)をかける。最後にたれを回しかけたらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年6月15日
料理名鶏とザーサイの梅和え
料理人

【2022年6月15日】きょうのレシピ ~さわやかテイスティ!梅のおかず~

紹介されたレシピは、「ナスの梅煮」「鶏とザーサイの梅和え」「豚肉のしょうが焼き 梅風味」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる