《あさイチ》枝元なほみ「コーン入りバターしょうゆ白玉」みんな！ゴハンだよ（2022年6月14日）

作り方

• とうもろこしは、長さを3等分にカットし、包丁で実を削り取る。
• ボウルに白玉粉（100g）・絹ごし豆腐（100g）を入れ、ダマがなくなるまで手で練り混ぜる。
• ある程度まとまったら、とうもろこしの実を加え、混ぜる。
  ※まとまりずらい場合は、手に水をつけるとまとまりやすくなります。
• 生地を一口大に丸め、真ん中を少しつぶす。
• フライパンにごま油（大さじ1～2）を熱し、豆腐白玉を並べ入れ、蓋をして片面を2分間くらいずつ、両面を中火で蒸し焼きにする。
• バター（15g）を加え、両面をカリカリに焼く。
• 火が通ったら、混ぜ合わせた醤油（大さじ1強）・水（大さじ1強）・みりん（小さじ1）・酒（小さじ1）を加え、たれを全体に煮絡め、テリが出たらできあがり。