《DAIGOも台所》「とうもろこしの香味揚げ」ほっぺが落ちる!旬のとうもろこし(2022年6月13日)

※画像はイメージです

2022年6月13日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたとうもろこしの香味揚げのレシピです。

とうもろこしの香味揚げ

Course: 和風
カロリー(1人前)

782

kcal
塩分(1人前)

0.9

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • とうもろこし 1本

  • もんごうイカ(胴)120g

  • 青じそ 5枚

  • 生姜 10g

  • ………
  • 冷水 90㎖

  • 小麦粉 40g

  • 片栗粉 10g

  • ………
  • 小麦粉 大さじ2

  • ………
  • 塩 適量

    ※揚げ油

作り方

  • 下ごしらえ
    とうもろこしは、実を芯からはずす。
    もんごうイカは、5㎜角にカットする。
    青じそは、みじん切りにする。
    生姜は、みじん切りにする。

    ………

  • 冷水(90㎖)・小麦粉(40g)・片栗粉(10g)を混ぜ合わせる。

    ………
  • 衣をつける
    とうもろこし・もうごうイカ・青じそ・生姜をボウルに入れ、小麦粉(大さじ2)を加えて混ぜる。
  • 衣を加え、混ぜ合わせる。

    ………
  • 揚げる
    揚げ油を160~170℃に熱し、衣をつけたたねをスプーンなどですくって油に入れ、カラリと揚げる。
  • 揚がったら取り出し、油を切って塩(適量)をふったらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年6月13日
料理名とうもろこしの香味揚げ
料理人

【2022年6月13日】きょうのレシピ ~ほっぺが落ちる!旬のとうもろこし~

紹介されたレシピは、「ささみのコーン炒め」「コーンキーマカレー」「とうもろこしの香味揚げ」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。

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