《DAIGOも台所》「コーンキーマカレー」ほっぺが落ちる!旬のとうもろこし(2022年6月13日)

※画像はイメージです

2022年6月13日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたコーンキーマカレーのレシピです。

コーンキーマカレー

Course: 洋風
カロリー(1人前)

734

kcal
塩分(1人前)

2.3

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • とうもろこし 1本

  • 合いびき肉 150g

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • 玉ねぎ(みじん切り)50g

  • クミンシード 小さじ1

  • 小麦粉 大さじ1

  • ………
  • カレー粉 小さじ1

  • おろしにんにく 小さじ½

  • おろし生姜 小さじ1

  • ブイヨン 150㎖

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • 塩 小さじ½

  • ………
  • ご飯 適量

    ※塩・こしょう

作り方

  • 下ごしらえ
    とうもろこしは、実を芯からはずす。

    ………
  • 炒める
    フライパンにオリーブ油(大さじ1)・クミンシード(小さじ1)を入れ、中火にかける。泡が出てきたら弱火にし、クミンシードが薄く色づくまで炒める。
  • 合びき肉を加え、強火にして肉をほぐしながら炒める。
  • みじん切りにした玉ねぎを加え、中火に落として炒める。
  • 小麦粉(大さじ1)を加えて炒め合わせる。

    ………
  • 煮る
    粉っぽさがなくなったら、カレー粉(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ½)・おろし生姜(小さじ1)・ブイヨン(150㎖)・トマトケチャップ(大さじ1)・塩()を加え、中火で2分間ほど煮る。
  • とうもろこしを加え、さらに1分間ほど煮る。
  • 塩(適量)・こしょう(適量)で味を調える。

    ………
  • お皿にご飯を盛り付け、カレーを盛ったらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年6月13日
料理名コーンキーマカレー
料理人

【2022年6月13日】きょうのレシピ ~ほっぺが落ちる!旬のとうもろこし~

紹介されたレシピは、「ささみのコーン炒め」「コーンキーマカレー」「とうもろこしの香味揚げ」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。

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