《きょうの料理》しらいのりこ「たこチリ」初夏の高たんぱく&低脂質ごはん(2022年6月10日)

たこチリ

2022年6月10日に放送されたきょうの料理で紹介された「ゆるやせトリオの初夏の高たんぱく&低脂質ごはん」しらいのりこさんのたこチリのレシピです。

「たこチリ」しらいのりこ

Cooking time

15

minutes
カロリー(1人前)

197

kcal
塩分(1人前)

1.8

g

たこチリは、高たんぱく低脂質食材のタコを使ったエビチリならぬたこチリです。ほどよい辛さとタコのプリプリッとした食感でご飯のおかずにもお酒のアテにもぴったりです。(たんぱく質 23.3g / 脂質 5.0g)

材料(2人分)

  • 茹でだこの足 200g
    ≫≫片栗粉 大さじ1

  • 玉ねぎ ¼個(50g)

  • トマト(小)1個(150g)

  • きくらげ(乾)5g

  • ………
  • 豆板醤 小さじ1

  • 生姜(みじん切り)1かけ

  • にんにく(みじん切り)1かけ

  • ………
  • 水 カップ½

  • ………
  • トマトケチャップ 大さじ1

  • オイスターソース 小さじ1

    ※ごま油

作り方

  • 前準備
    きくらげは、水に30分間ほどつけて戻す。

    ………
  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、みじん切りにする。
    トマトは、小さめの乱切りにする。
    戻したきくらげは、根元を除き、食べやすくカットする。
    茹でだこの足は、大きめのぶつ切りにする。タコをボウルに移し、片栗粉(大さじ1)を加えて全体にまんべんなくまぶす。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(小さじ2)・豆板醤(小さじ1)・生姜のみじん切り(1かけ分)・にんにくのみじん切り(1かけ分)を入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
  • 玉ねぎ・トマトを加え、サッと炒め合わせる。
  • 水(カップ½)を加え、中火にして3~4分間ほど炒める。
  • 汁気が少なくなってきたら、きくらげ・タコを加え、炒め合わせる。
  • 最後にトマトケチャップ(大さじ1)・オイスターソース(小さじ1)を加え、サッと炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年6月10日
料理名たこチリ
料理人しらいのりこ

ゆるやせトリオの高たんぱく&低脂質レシピ(重信初江・しらいのりこ・牛尾理恵)

2022年2月7日・8日放送の「罪悪感ゼロ!まんぷくおかず」「パパッとひと皿!まんぞくレシピ」、ゆるやせトリオ第2弾となる2022年6月10日放送の「初夏の高たんぱく&低脂質ごはん」で紹介されたレシピ一覧はこちら↓

きょうの料理」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。→「きょうの料理」レシピ一覧

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